¿Qué es
el hielo seco?

Descubre para qué sirve

El hielo seco o nieve carbónica es dióxido de carbono en estado sólido, congelado a -78,5º. Su nombre se debe a que pese a parecerse al hielo normal o a la nieve por su aspecto y temperatura, cuando se derrite no deja residuo de líquido debido a que su base no es agua y su estado natural es gaseoso.

Tiene múltiples aplicaciones en ámbitos tan dispares como la medicina o la coctelería, sus principales usos son:

· Alimentación, conservación y transporte.
· Medicina y farmacia, empleado en procesos de producción, conservación y transporte de medicamentos.
· Gastronomía y coctelería, para preparados y presentaciones.
· Espectáculo, empleado para generar efectos visuales.
· Industria química.

Aplicaciones del Hielo seco

Gastronomía, Restauración
y Coctelería

Espectáculos, Eventos
y Efectos especiales

Medicina, Farmacia
e Industria

Alimentación
y Logística del Transporte

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Máxima
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de higiene

· Apto para uso médico y farmacéutico.
· Apto para la conservación y elaboración de alimentos.

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